명태의 알을 염장 잘 갈무리해서 알맛게 숙성시킨 것을 현대인의 입맛에도 잘 맞게 갖은 양념을 했습니다. 값이 비싸 젓갈 중의 귀족이란 대접을 받는 명란젓은 그 품질이 다양한데 최고의 특란만을 자신있게 권합니다.